说起北京的后海，相当于什刹海的一部分，后海的街巷结构最早形成于元代，许多建筑年代久远，具有北京传统建筑的典型特征。如金丝套地区的大小金丝胡同，南、北官方胡同和鸦儿胡同、白米斜街、烟袋斜街、南锣鼓巷等。
据史书记载，后海在暑夏时节，藕局、茶社、食品、商摊和曲艺等各式摊棚沿岸而设，吸引着仕宦官家、文人雅士、平民百姓纷至沓来，场面盛极一时。
时至今日后海依然是老北京久负盛名的消夏、游玩场所。很多酒吧和美食云集于此，古代建筑和酒吧结合在一起，特别适合年轻人晚上在此休闲娱乐把酒言欢。
白天可以在后海乘船欣赏湖光美景，晚上就可以漫步在后海一条街上品美食喝点小酒微醺一下，也是非常不错的体验。
云集在后海的美食有很多，除了比较传统的北京特色美食，还有一些私房菜也聚集于此，今天就给朋友们分享一家名为后海16号私房菜馆馆。
这家菜馆看似小门小户的样子，里面却别有洞天。沿着一条过道进入就能看到这家餐厅的全貌。店内灯火通明，看似不是很大，却格外温馨。
店内专门设计了一面绿植墙，摆满了各种绿植和花朵来点缀，顶上挂着造型别致的吊灯，格子墙上摆放着各种装饰物，文艺范十足，很适合有文艺情节的人在此打卡拍特别文艺的照片，相当上镜呦。
海盐牛肉粒
这是他家的招牌菜，食材和做法都很简单，虽然只有海盐调味但是牛肉的口感很好，奶香十足肉质紧实，吃起来一点也不柴越嚼越香，搭配了一些胡萝卜丁和黄瓜丁来点缀，做法很新颖，值得推荐！
Y先生的皮皮虾
皮皮虾分大小份，做的是椒盐口味，调味很不错下饭，上桌的时候服务员就会主动帮剥虾，皮皮虾个头不是很大却很新鲜，肉质紧实Q弹，味道鲜美甜嫩，还是很好吃的。
脆筒龙虾卷外边是酥脆可口的脆筒，里面则是满满的龙虾肉，一口放入嘴中搭配着沙拉酱，口感丰富，吃起来香而不腻，鲜味十足，也是必须推荐的美味。
龙井豆腐
很不错的创意菜，小茶杯里摆放的是一小块豆腐上插着龙井茶叶，陶瓷的茶壶里是熬制好的高汤，吃的时候把高汤淋在茶碗里，去滋润豆腐和茶叶的香气，汤鲜味美很有创意的菜品。
金蕊红汤鱼
汤汁是酸酸甜甜的口感，还略带一点冬阴功汤的辛辣感，用的是鮰鱼，没有一点鱼刺，肉质很Q弹，还加了金针菇，红汤看起来就很有食欲。
茶香虾
虾的个头还是挺大的，外皮炸的很酥虾肉很嫩，茶叶炸的也很酥，整体咸鲜口味。
醋溜蘑菇
第一次尝试醋溜蘑菇，蘑菇被切成薄片，还加入青红椒，炒的很软烂很入味，糖醋口很特别，自己也可以尝试在家做一道。
私房打卤面
记得之前看过一部电视剧，讲的就是北京一家私房菜的传人在后海开了一家打卤面馆，每天限量供应，50元一碗，做的特别好吃。
他家的私房打卤面虽说没有电视剧那么神乎其神，但也是非常好吃的存在，有多种卤汁可以体验，面条特别劲道有嚼劲，最喜欢吃这一口了。
虹桥大排
色泽红润，看着很大块，肉质软嫩入味，肉也比较多，香甜软糯好吃极了。
这里除了中式私房菜，还有不错的西餐菜品提供，味道也是相当不错。
意大利黑醋带鱼
这道菜是偏甜口的，有一种上海熏鱼的感觉~带鱼卷酥脆可口，肉质细嫩，没有刺，很适合小孩子和女生吃。
法式煎鹅肝
摆盘很精致，口感像黄油一样入口即化，鹅肝煎熟后裹上黑胡椒汁，吃一口鹅肝的浓郁香味就充满了整个口腔，是幸福的感觉。
凯撒沙拉
新鲜清口的时令蔬菜搭配而成，加入芝士滋味浓郁，除了时令蔬菜，还有冰草、干面包和大红豆，很喜欢里面的大红豆，秒回童年八宝粥的快乐，一勺凯撒沙拉入口口感丰富，很清爽很好吃。
后海16号私房菜的菜品种类丰富多彩，既有中式私房菜也有西餐，并且每一道都是精致又美味，用料也是十分的丰富并且新鲜考究，性价比也是十分到位的！很适合邀请真朋挚友来一起聚餐，非常不错的一家私房菜馆。
店铺信息
店名：后海16号私房菜
地址：西城区大金丝胡同4号
营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:00-22:00
乘车线路：乘坐60路、107路-地安门百货商场站，河边往右走100米到银锭桥；
人均消费：153元
还木有评论哦，快来抢沙发吧~