餐馆在古代叫什么？

一、餐馆在古代叫什么？

1. 酒店；饭铺；饭馆。 《水浒传》第四三回：“［ 李逵 ］走到巳牌时分，看看肚里又饥又渴，四下里都是山径小路，不见有一个酒店、饭店。”《二十年目睹之怪现状》第二四回：“因为我所有的就是这一笔银子，我若不领出来，客店、饭店里欠下的钱没得还。”艾青 《街》诗：“豆腐店改为饭店、杂货铺变成旅馆。”  

二、古代酒店、饭店为何多挂有幌子？

古代的幌子，其实就是现代饭店的招牌。挂上幌子，可以让客人远远的就看到，知道这家饭店的拿手菜系和烹饪水平。当然这幌子也不是随便挂的，其中门道深的很。

幌子有蓝色和红色两种，对应的分别是回族菜系和汉族菜系。我们知道回民是不吃猪肉的，这蓝色幌子一挂出去，远远的就告诉大家这是一家回民餐馆。想点“外菜”的，想喝酒的，就不要进来了。

而红色幌子的个数又有着严格的要求，可不能随便挂。按照《闯关东》中的说法，挂一个幌子的相当于现在的煎饼摊，豆浆铺，卖的是拿手的小吃，那意思就是您来我这儿，只能吃这一口儿，别的咱也做不了。

挂两个幌子的，那相当于小吃部，能做出地面上的各种炒菜。你可以点菜，但只能从我这菜单上点，别的我也不会做，做出来你也别期待太高。

挂三个幌子的，相当于高级饭店，南北的大菜都会做。那烹饪水平得相当不错，主厨起码在本地是排的上号的。

至于挂四个幌子的，相当于米其林七星饭店了。那意思天上飞的，地上走的，水里游的，只要你点的出菜名，我就能给你做出好菜。保证让您乘兴而来，尽兴而归。

时至今日，幌子这种另类的“招牌”已经被琳琅满目的广告牌所取代，现在的饭店，酒馆，比之古代装修更加豪华，考究。但是味道，不知道是因为如今好吃的多了，还是传统技艺逐渐失传，总觉得不如以前了。

三、古代餐厅主要是什么特色？

首先我们来从古代的食品说起，生活在古代社会中的人，即使是“一日二餐”也离不开柴米油盐。先从最古老的原始社会说起，原始社会人们并没有学会种植庄稼，所以生活在原始社会中的人都以打猎为生。

　　人们将打回来的猎物直接烤着吃，或者直接摘树上的果子作为辅食。所以在古老的原始社会美食主要是以烧烤类肉食为主。

四、古代餐厅叫什么？

古代的餐厅叫食肆。一、释义 饮食店，餐馆。二、出处 （宋）孔平仲《孔氏谈苑·夏竦西伐》：“倚之食肆门外。”

古代食堂，标准名称为“公厨”。古代食堂雅称还分为不同的类型，比如天子请客，俗称“天厨”；“百司官厨”是指不在出席朝会范围内的其他在京官吏，都在本部门公厨享用工作餐；宰相办公的政事堂厨档次较高，简称为“堂厨”。在各级地方及中央各有关部门的派驻机构，将食堂称为“县食堂”、“判曹食堂”、“孔目院食堂”、“节度使院食堂”等。

中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的等级划分，通过饮食礼仪体现地位区别。例如王公贵族讲究牛、羊、犬、雁、鱼等肉类食物，“凡君子食恒放焉”。而贫民日常的饭菜则是以豆饭藿羹为主，“民之所食，大抵豆饭藿羹”。礼仪产生于饮食，又严格约束着饮食活动，不仅讲究饮食规格，对菜肴的摆设也有严格的规则。

五、古代酒楼的名字,雅气一点？

青眸、壹蝉居、花千树、泾宣阁、花间赋

梵花、涵轩堂、花影梦、韵江南、亚麻裳

云轩、初倾心、晴风阁、抱月斋、翰墨轩

兰皋、遮雨巷、乾御阁、尚古坊、玉竹阁

茉雅、文蔚轩、天韵馆、古月蝶、语花舍

时光、玲珑阁、西施阁、一葉轩、悠然现

三墨、阑珊阁、弗莱士、竹茗堂、兰夜心

梓晨、雨澜轩、磐石记、半日闲、月上梢

锦瑟、浮生寂、西江月、言栖居、桃晴蹊

花琅、木苼日、御轩阁、蓝莲花、兰若庭

一红、檀缘轩、栖凤居、菩提斋、徽蚊

卿棠、猫客家、敬亭轩、百诗园、玖玲珑

素慕、明玉轩、四时歌、茶香记、书宣堂

陌上、晚晴轩、三五亭、兰亭古、岁月长

月牙泉、墨涟居、醉仙居、飘渺居、静怡轩、东来居、聚仙阁、客来居、云兮楼、飞鸿居、天然居、琉璃馆、龙吟阁、龙渊阁、广聚轩、悦来居

散落时光、南山先生、墨上枝头、唐帛衣客

青丘夜雪、上善若水、泾县小岭、清荷衣坊

布可书店、观虞改良、云珮月裳、衔泥小筑

梅华香韵、南风汉韵、一品墨客、薄荷小院

禅意花园、青衫忆笙、如梦霓裳、微夏私语

六、古人对饭店的称谓有哪些？

1. 酒店；饭铺；饭馆。 《水浒传》第四三回：“［ 李逵 ］走到巳牌时分，看看肚里又饥又渴，四下里都是山径小路，不见有一个酒店、饭店。”《二十年目睹之怪现状》第二四回：“因为我所有的就是这一笔银子，我若不领出来，客店、饭店里欠下的钱没得还。”艾青 《街》诗：“豆腐店改为饭店、杂货铺变成旅馆。”

2. 客栈；旅馆。 《儒林外史》第十七回：“那日没有便船，只得到饭店权宿。” 冰心 《我们太太的客厅》：“行李一搁在饭店里，便到处的找你。”今多指较大而设备好的旅馆。 巴金 《中国人》：“我们 中国 作家代表团在 巴黎 新安江饭店和当地侨胞会见。”

3客舍；周代，为了便于 71 个诸侯国向王家纳贡和朝见，在交通要道处，修筑了供客人投宿的“客舍”。这些驿站或客舍是中国历史上最古老的住宿设施。主要是为了满足办理各种公务、商务和外交、军事人员的基本生存需要——食宿而设立的。

4两汉中期，对外贸易的日益发展，长安城内建造起 180 多所“群郗”，供外国使者和商人食宿。南北朝时期出现了“邸店”，供客商食宿、存货和交易。宋朝出现了众多的“同文馆”、“大同馆、“来宾馆”，等旅馆。这些住宿设施不但提供客房，还提供酒菜饭食，晚上还有热水洗身，可以说这些民间的客店和旅馆，是现代意义上的饭店的邹形。

七、古代饭馆叫什么名字？

餐馆在古代叫：食肆。

食肆，出售食品、饭菜、小吃的店铺。

出处：

宋陆游《老学庵笔记》卷二：“耀川山青瓷器，谓之越器，似以其类余姚县秘色也。然极麄朴不佳，惟食肆以其耐久，多用之。”

宋孔平仲《孔氏谈苑·夏竦西伐》：“元昊使人入市卖箔。陕西荻箔甚高，倚之食肆门外。”

酒肆，酒舍，饭庄，食肆，酒楼，酒馆，客店等。