开放式厨房的优缺点？ 开放式厨房如何装修？ ？

一、开放式厨房的优缺点？

前段时间因为工作需要，研究过不少博主的家。印象很深刻的是，现在使用开放厨房的人越来越多了。

开放厨房最直接的好处，是取消了封闭式厨房厚重的墙体隔断，不光视野开阔了很多，还可以对厨房做更多设计。比如餐厨一体的厨房可以增加一个岛台，台面可操作，柜体可储物，有些岛台的柜门可以两边开，这样餐厅区就多了不少储物空间，既方便又美观。

像美国博主Erin Gates家的岛台橱柜设计，看起来就很实用。

开放式的厨房设计改变的不光是厨房的格局，还有功能。原本单纯的烹饪空间，现在是可以增加社交的弹性空间。

以前我们都很羡慕西厨的开放式厨房，因为这样的空间就是更敞亮。没想到现在因为优质家电的进步和普及，中厨也开始大量使用开放式厨房，你可以在小红书上看到很多例子。

比如家人聚会或者请朋友来吃饭，负责烹饪的主人可以一边洗烧，一边和客人聊天。如果岛台是两用的或者饭桌直接架在岛台旁边，主人洗了水果或者制作了饮料，一转身就可以直接地给你，去这类厨房的岛台前坐一下就知道，氛围真的极好。那种一家人围着吃饭，只有妈妈在厨房忙碌，等大家都吃饱喝足了才上桌吃点剩菜的情况，再也不会在新一代厨房里出现了。

小红书博主@卡卡的厨房 。我去她家参观时，印象最深的也是「招待朋友」的岛台。她家的开放式厨房常年招待很多朋友吃饭，餐厅的主墙见不到电视，而是放她的几百口锅子。去她家玩时对这些锅子做什么菜最好用和她聊了很久。

可以看到，如此开放的厨房、雪白的橱柜，常年请朋友大吃大喝，几年用下来还是干净如新，说明油烟重的中厨做成开放式也是完全没问题的。

当然前提是，必须有一套好用的厨电。

开放式厨房特别是中厨，首先要解决的就是做菜的油烟和气味问题，否则一开火，油烟在屋里四处蔓延，简直没法待了。所以好的吸排油烟设备，是开放式厨房的前提。

其次，厨房设备要颜值高，能和客厅装修风格匹配，在保证性能的基础上，体积也要尽量小一些，最好是一台设备拥有多种功能。开放式厨房没有遮挡、视觉通透，这就意味着无论美丑都会完全暴露在眼前。厨房设备颜值高、体积小、整洁有序，能给整体效果加分。但如果你的厨房里左一个、右一个地堆满了又大又丑的电器，看上去像个厨电仓库，那么家里其他地方设计得再好，效果也会被一下子拉下来。

像方太集成烹饪中心，我觉得就是开放式厨房不错的选择。

我对方太这个品牌算是比较熟悉，之前用过方太的侧吸油烟机，还写过一篇知乎答案，纯属自来水，具体见这里：有哪些能给人带来极大幸福感的家用电器？

后来又接触了集成烹饪中心，用方太集成烹饪中心X系列尝试了一次「在家短时间内端出六菜一汤」，效果很成功，当时就觉得十分好用。

那天一共做了 8 个菜，除去切配之类比较细碎的工作，烹饪时间一共花了 45分钟到1小时，并且是剁椒鱼头、烤羊排这样叫好又叫座的大菜，感觉上却比做凉菜还简单哈哈。

能在这么短的时间里做出一桌大餐，既靠趁手的厨电帮忙，也靠流程的合理安排。

流程是每个厨师都最看重的东西，食材按什么顺序切配、不同的菜什么时间下锅，对结果的影响是很大的，能做到胸有成竹、不慌不忙，才叫会做饭。我跟米其林星级餐厅主厨聊天的时候，有一位粤菜大厨告诉我他们考厨师考的是蛋炒饭，但重点不是饭最后有多好吃，而是操作时的流程对不对。

对于家庭烹饪来说，流程的重要性就更大了。一般的家庭厨房设备少，更考验流程的设计。比如需要做一个炒菜、一个蒸菜再煲一个汤，但灶眼只有两个，如果流程有问题，最后可能炒菜已经凉到没法吃了，汤还没做好。如果是新手下厨，流程设计不好就更容易忙中出错，简直就成了地狱级难度。

所以在那篇答案里我花了很大力气写流程，理顺、校准写完，花了足足一天的时间，希望能帮到你：）

除了合理安排流程之外，有方太集成烹饪中心帮忙，做菜的过程也省心了不少。它的好处在于同时拥有灶、蒸、烤、空气炸等功能，平时做饭会用到的功能基本都涵盖了，这就意味着烹饪流程变得更简单、更集中，可以同时处理好几个不同技法的菜，不需要再掰着手指头一个个地安排次序了，上面两个灶眼炒菜、炖菜，下面做蒸菜、烤菜，也不用来回跑，而且蒸烤模块操控面板就设置在灶面上，要控制下面的蒸烤就不用特意蹲下了，很省力。

值得表扬的是，它的烹饪功能做得足够专业，要知道很多时候家庭和餐厅的区别就在于设备的专业度，炒菜火力不够、烤制温度不准，水平再高也很难达到餐厅的效果，很多厨师不喜欢在家做饭，就是因为设备不行，食材一下锅温度全降下来了，根本没法发挥。

去年我体验的旧款集成烹饪中心X系列火力就有4.5kW，今年升级之后，新款的火力更达到5.0kW，做吃火候的爆炒菜毫无压力。还有烤功能自带的AI算法精准控温、双路排湿，蒸功能的大蒸汽，都是很实用的功能。

另外一点让我觉得不错的是吸油烟这一块儿，一次性做这么大量的菜，厨房是很容易变得乌烟瘴气的，但是当天做菜的全程，我都几乎没有闻到烟味，一方面集成烹饪中心X系列的吸烟口低、宽度大，炒菜的油烟、蒸烤的蒸汽刚跑出来就被吸走了，也不会从侧面跑出去，另一方面，性能本身也比较好，现场亲测从吸入油烟到向上排出的过程非常顺畅。据说新款的吸油烟性能也升级了，风量27m³/min，静压1200Pa，熟悉厨房电器的人一定明白这个性能的强悍之处。

吸油烟功能是随着烹饪过程自动打开、关闭的，即便是像我这样经常下厨的人，忙起来也免不了出现一些疏漏，比如炒菜却忘了排烟，一顿饭做下来才意识到满屋子都是味道，更不用说厨房小白了，这个烟烹联动可以说是健忘症的福音。

最后，还是前面说到的，颜值即正义，厨房橱柜的设计，会和整个客厅的气质融为一体。就我之前和小红书美食博主们聊下来的经验，喜欢做饭的人，一定会在装修时首先定好厨房的规划和大致材质、颜色，再把客厅装修匹配一体。当时拍摄的时候，就感觉厨电看上去很搭，高级感满满，今年升级的新款集成烹饪中心X系列，厚度又减到了11cm，据说是行业最薄，油杯也变成了隐藏式，这样面板看上去只有两段，更简洁了，装在开放式厨房里效果一定不错。

有时候我也会感叹，年轻的同学真的赶上好时代，我连把家里第二次装修时都是五六年前了，当时的厨房家电确实不如现在，不仅颜值高，还迭代快。有这么好的厨房家电，中式开放式厨房完全不是梦。

不过也要友情提示一下，平时在图片里看到的那种厨房客厅毫无遮挡的厨房，可能会无法通燃气，大家在装修前最好咨询一下当地的规定，不过我们可以用大面积的玻璃推拉门来替代，根据需要随时开合，同样可以保证视觉和使用的开放，效果也蛮不错的

二、开放式厨房如何装修？ ？

在装修时，需要考虑的事项比较多，比如产生油烟怎么办？那开放式厨房怎么装修？了解下吧。

　　1、加强通风

　　开放式厨房在设计时要考虑通风和油烟的问题，否则油烟会飘进餐厅，长时间下去就会出现墙面发黄的情况。所以开放式厨房要使用功率比较大的抽油烟机，最好是能靠窗，通风效果好了就能减少室内的油烟味，同时还能让厨房光线变得明亮些。

　　2、空间改造

　　空间改造时要考虑结构问题，一般在建造厨房的时候都有设计防火墙或过顶梁等结构，要懂得巧妙的利用。

　　3、留足空间

　　厨房使用的工具和电器比较多，如果不想台面变得杂乱，那么最好设计一个储存功能比较大的橱柜，这样能使厨房变得更加整洁、干净一些。

　　4、协调统一

　　开放式厨房要注意协调统一，在设计其造型时要能融入到客厅和餐厅的家居氛围中，因为开放式厨房和客厅、餐厅是一体式的，如果造型和颜色搭配不上，会显得格格不入。

三、开放式厨房怎么装修？

小户型厨房装修的重点就是如何规划布局，使空间更充分地利用。在规划布局的时候，小户型厨房的选择有封闭式还是开放式、一字型、L字形、U字型等，根据不同的格局进行不同的设计。

　　1、开放式厨房：很多人都觉得开放式厨房不适合小户型厨房装修，但其实开放式厨房的开放特点，将厨房和客厅、饭厅协调起来，可以有效地延伸小厨房的空间感。当然在装修开放式厨房的时候油烟是个重要的问题，而半开放式厨房以玻璃门做隔断就是个不错的选择。开放式的布局更适合通风、透气良好的厨房。

　　2、封闭式厨房：传统的封闭式厨房自然也有不少好处，小厨房的杂物比较多，空间比较小就容易显得杂乱，而且炒菜的油烟也容易影响其他空间。封闭式厨房将厨房和起居空间隔开来可以有效地解决这些问题。适合通风条件一般的厨房。

　　3、厨房布局方案的选择：常见的厨房布局有一字型、双一字型、L字型、U字型和岛台型五种。

　　

一字型：橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙，适合细长型区域的厨房。

　　双一字型：厨房区域靠两面墙设置，人在中间活动。

　　L字型：厨房区域靠墙和转角设置，适合大多数厨房，尤其是中小型厨房。

　　U字型：厨房区域靠三面墙设置，适合面积较大的厨房。

　　带岛台型：除了靠墙设置的厨房区域外，在厨房中间增加一个岛台，适合大户型厨房装修。

　　通过比较看出，一字型和L字型的布局是比较适合小户型厨房装修的，双一字型和U字型容易使小厨房显得很挤，岛台型厨房一般适用于面积大的厨房，但如果小厨房能够和饭厅一起考虑设计成一个共用的空间，也可以大胆地采用这种设计，岛台可兼作餐桌和储物空间。

四、开放式厨房优缺点？

开放式厨房优点，动线设计合理，促进交流：开放式厨房解决了封闭厨房的问题，家庭成员间在做饭也更多交流。

增大储物空间：开放式厨房都会充分利用墙面，设计吊柜、储物柜，满足储物需求，为了保持整洁，多数物品都被收纳。

缺点，油烟味多

五、进门就是开放式厨房怎么装修？

进门就是开放式厨房，装修可以有以下几种方式。

1.装修方式一：选择混凝土和裸露材料的装修风格。

把混凝土的柱，墙面和天花板保留在原样，让卫生间、厨房和客厅等房间相互连接，使浴室、厨房和客厅等房间之间的通透感和空间感得到了提升。

2.装修方式二：木质风格的装修风格。

以木材，灯具以及地垫和沙发等为主，营造出一种舒适、温馨的生活氛围，这种装修方式适合家庭成员较少的家庭居住。

3.装修方式三：现代简约风格的装修风格。

以简约，简洁的设计为主，通过设计风格让原本小小的屋子倍感宽敞，适合房间空间相对较小的房子。

室内装修风格的风格选择应该根据厨房的使用频率，厨房面积，家庭成员数量等方面来进行选择，只有这样才能够最大化的提高空间利用率，让人居住的更加舒适方便。

当进门就是开放式厨房的话，可以采用一些一体化的设计方式来提高空间利用率。

如: 将餐厅和厨房加入到一个空间中，这种设计方式不仅可以达到节省空间的目的，还能够方便整个用餐的过程，同时也能够夜间免费提供给孩子用餐的空间。

此外，还可以选择折叠式的厨具，这种厨具占地面积小，可以很好的节省厨房的空间。

六、开放式厨房如何装修布局？

开放式的厨房少不了整体橱柜的身影，它在厨房是占据主角的地位，如果开放式厨房没有它会让整个空间的使用变得不方便。开放式厨房想要安装整体橱柜也不是随意安装，要根据家中厨房的格式来设计。

同时也要把主妇的烹饪习惯进行区域的划分，这样才能保证厨房的实用性和美观性变得更强，而对于主妇来说这样实用性好的厨房，让她们做饭的心情也会变得好起来，这样家人也能吃到美味的食物。

家里因空间和各种原因的问题，一定要把厨房做成开放式的布局，那就需要搭配一个吸力大的油烟机，这样可以把做饭产生的油烟全部吸附走，保持空间的整洁与干净性。最好能选择深罩型的抽烟机，它能把油烟更好的吸附掉。

开放式的厨房在选购家具电器的时候，一定要把生活中容易遇到的问题给提前了解到，这样能选购一些符合厨房使用的电器，可以把油烟的问题更好的解决掉。而且日常生活中，最好能少做一些油烟大的食物，这样可以减少油烟的覆盖和卫生清洁的难度。

厨房还可以直接选择暖色系的吸顶灯，它可以把厨房营造出一种温馨的舒适感，只是在厨台上方要增加一个亮度高一点的灯光，可以方便日常备菜的需求，也能让厨房的整体感变得更强。

七、怎么装修设计开放式厨房？

装修设计开放式厨房需要精心规划，以确保功能性、美观性和流畅性。以下是装修开放式厨房的一些关键步骤：

1. **制定计划和预算**：首先，制定一个详细的计划，包括预算和时间表。确定你希望实现的设计风格，以及需要购买的家具、电器和装饰品。

2. **拆除隔断**：如果你的厨房本来是封闭式的，那么首先要进行拆除工作，将隔断墙体或隔间去除，以创造一个开放的空间。

3. **规划布局**：确定厨房的布局，包括厨房岛、各种台面、家电的位置等。确保厨房的布局符合功能需求，如烹饪、备餐和清洁。

4. **选择材料**：选择合适的材料，包括地板、墙壁、台面和橱柜等。在选择材料时，考虑它们的耐用性和容易清洁的程度。

5. **通风系统**：确保良好的通风系统，以排除厨房中产生的烟雾和气味。

6. **照明设计**：设计合适的照明布局，包括主要照明、任务照明和装饰性照明。考虑使用悬挂灯、吸顶灯和下柜灯等。

7. **厨房岛**：如果有足够的空间，考虑添加一个厨房岛，它可以用作备餐区、用餐区和社交空间。

8. **色彩和装饰**：选择合适的色彩方案，通常开放式厨房会采用与客厅相协调的颜色，以创造统一感。添加装饰品，如植物、餐具、挂画和烛台，以增添个性和温馨感。

9. **储物空间**：确保有足够的储物空间，包括橱柜、抽屉和架子。开放式厨房中的储物要保持整洁，因为它们对整体外观非常重要。

10. **家电选择**：选择外观美观、高效实用的厨房家电，如不锈钢冰箱、炉灶和洗碗机。

11. **安全考虑**：确保厨房中的电线和管道都符合安全标准，特别是当厨房与其他区域直接相连时。

12. **最后装修**：最后，完成地板、墙壁、台面和照明等细节的装修工作，确保一切完美无缺。

装修设计开放式厨房需要耐心和精细规划，确保所有元素协调一致，以创造一个美观、实用和舒适的空间。如果不确定如何着手，考虑咨询专业室内设计师，他们可以提供更具创意和专业性的建议。

八、开放式厨房装修优缺点

开放式厨房装修一直备受关注。开放式厨房是指将厨房与客厅、餐厅等空间整合在一起的一种设计风格。这种设计风格不仅可以增加家庭成员之间的互动，而且可以让整个房间看起来更加宽敞明亮。但是，开放式厨房也有一些缺点。在这篇文章中，我们将探讨一下开放式厨房装修的优缺点。

优点

家庭成员之间的互动

开放式厨房的一个最大优点就是可以让家庭成员之间更加互动。在传统的厨房中，家庭成员被分隔在不同的空间中。但是，在开放式厨房中，家庭成员可以在厨房和其他空间之间来回移动，从而增加彼此之间的互动。

增加空间感

开放式厨房可以让整个房间看起来更加宽敞明亮。因为厨房和其他空间整合在一起，所以整个房间看起来更加开阔。这种设计风格也可以让光线更好地穿透整个房间，从而使房间看起来更加明亮。

增加家庭聚会的乐趣

开放式厨房也可以增加家庭聚会的乐趣。在传统的厨房中，主妇通常会在厨房里独自忙碌，而其他家庭成员则在客厅或餐厅里等待。但是，在开放式厨房中，主妇可以和其他家庭成员一起在厨房里忙碌，大家可以一起准备食物，增加家庭成员之间的互动。

缺点

厨房杂乱无序

开放式厨房的一个最大缺点就是厨房很容易变得杂乱无序。由于厨房和其他空间整合在一起，所以一些厨房用品可能会随意散放在客厅或餐厅中。这不仅会影响整个房间的美观度，还可能会影响家庭成员之间的互动。

厨房异味

开放式厨房还有一个缺点就是厨房异味会扩散到其他空间中。由于厨房和其他空间整合在一起，所以厨房中的油烟味、烹饪味等异味很容易扩散到客厅或餐厅中。这不仅会影响整个房间的空气质量，还可能会影响家庭成员的健康。

隐私问题

开放式厨房也可能会存在隐私问题。由于厨房和其他空间整合在一起，所以一些家庭成员可能会感到难以获得足够的隐私。例如，当主妇在厨房里忙碌时，其他家庭成员可能会感到无所适从，不知道该去哪里。

总结

开放式厨房装修有其优点和缺点。如果你想要增加家庭成员之间的互动，增加空间感和家庭聚会的乐趣，那么开放式厨房是一个不错的选择。但是，如果你担心厨房杂乱无序、厨房异味和隐私问题，那么你可能需要考虑其他的装修方案。

九、新中式开放式厨房如何装修？

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十、开放式厨房装修需要注意什么？

厨房，是一个十分有家的氛围和增进家人感情的地方，所以厨房的装修变成许多业主重视的要点。厨房的格式有许多种，目前比较受欢迎的是开放式厨房。开放式厨房是指厨房不再独自离隔，而是能够与餐厅或是客厅合二为一或许相邻的空间。这种厨房空间比较大，视界更开阔，举动更快捷。那么，开放式厨房装修有哪些留意事项呢?

开放式厨房装修留意事项如下

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从多个视点丈量厨房的长宽高，必要时也能够测一下与它相邻的餐厅或客厅的长宽高。准确数据，使厨房与餐厅或客厅的空间联系适可而止，看起来更调和。

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厨房中要装置的一些设备有些也许比较突出，要思考好如何将它们荫蔽好，尽量不要影响房子的全体个性。

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开放式厨房最大的特色即是空间大，功能性强，所以要留出满足的烹饪操作的空间，而且所留空间要具有实用性。桌椅的摆放也要留意灵活性。

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开放式厨房由所以和餐厅或客厅衔接在一同，所以通风除烟一定要做好，尽量选用大功率、多功能的抽油烟机，以消除油烟。不然，开放式厨房的油烟味就会扩散到别的房间，影响空气质量。

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厨房灯火的设置要到位，而且灯火要亮。假如房子顶部比较高，能够把吊灯装置在开放式厨房的正中，附近盘绕热灯。

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