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面对过万亿市场，中式米饭快餐的出路在哪里？

数据显示，全国有3万多亿的餐饮体量市场，其中面类占据了8000亿，而米饭至少有1万亿市场。中式米饭快餐作为中式快餐的最大品类，却始终没能出现对标麦肯等洋快餐的本土品牌。如今传统中式米饭快餐在热闹的餐饮...

潮新闻客户端记者黄葆青在杭州有这样一家餐厅，2023年上榜米其林指南入选餐厅、2018年入选“黑珍珠”餐厅，2019-2023年蝉联“必吃榜”、2019年亚洲美食节“最值得一去的杭帮菜餐厅”、20...

《中国最美餐厅》之三「新陶然」重庆▼新陶然，是重庆陶然居集团旗下品牌陶然居延伸出的子品牌。陶然居在重庆沉淀多年，深受当地人民的喜爱，是属于重庆老一辈人民的回忆。如今，推出新陶然创意川菜，在原有的川菜...

开业十载，上海浦东文华东方酒店连续八年蝉联《上海米其林指南》一星荣誉的雍颐庭开启全新篇章。餐厅在2024年1月19日以升级面貌崭新亮相，由新任顾问主厨 — 杭州名厨傅月良带领厨艺团队，打造精致杭帮美馔...

餐厅装修 2024-02-29 346 #杭 #美

大城市的繁华太过利益，很容易让人迷失自己，如今人们都喜欢体验返璞归真的农家生活，但是各种因素都不允许我们去农家真正的生活一段时间，那就去农家院饭店体验一下农家伙食吧，过过瘾也是好的。农家院饭店的精华自...

这是一家少有的把名字起得这么长的餐厅，也是一家从名字中就能轻易捕捉到关键信息的湘菜馆。位于京城CBD区域，却将如诗如画的江南景色隐于庭院之内。不少老饕奔着他家的传承湘菜而来，却不经意间爱上了荷花池边的...

“人间烟火色，最抚凡人心”，每座城市都有那种藏在犄角旮旯的小苍蝇馆子，店面很小，装修简单，只有几张桌子，味道也没有多惊艳，周围老客人却百吃不厌。潍坊这家藏在胡同里的小餐馆已经开了20多年，环境非常简陋...

市面上的中式快餐、大食堂都是由明档和厨房相结合的，主要由明档来展示菜品信息。明档的好处是让人一目了然，顾客喜欢的菜会多点，而且店家有了新菜，可以及时展示。所以如今，不少大店、小店都做起了明档。然而，...

餐厅装修 2024-02-27 159

作为后疫情时代精彩亮相阿拉宁波的大型购物综合体----万象汇，怎么可以少的了称雄宁波的衢州菜翘楚----“德叔”呢？这家门店开在了广场5楼，打老远我就看到了门口摆放的田野果蔬了，有认识的南瓜、番茄、火...

彩云之南喧嚣素颜北京的三里屯，是京城时尚聚集之地。不久前一家名叫“一坐一忘”的云南菜馆，静悄悄的出现在这里。一反传统餐饮行业对于空间的浓艳追求，这家餐馆的空间素雅洁净，让京城众多老饕大感惊讶。之所以...

#记录我的2024#回味老东北，锅包肉香飘四溢，简单易学，美味不输餐厅在寒冷的东北冬天，一碗热气腾腾的锅包肉，就像一首温暖的诗，让人心生向往。小时候，每当大雪封门，母亲就会在厨房里忙碌起来，那熟悉的香...

说起北京的后海，相当于什刹海的一部分，后海的街巷结构最早形成于元代，许多建筑年代久远，具有北京传统建筑的典型特征。如金丝套地区的大小金丝胡同，南、北官方胡同和鸦儿胡同、白米斜街、烟袋斜街、南锣鼓巷等。...

这是亚运村里的“中国风”餐厅，一起来感受一下这里的特色美食！在杭州亚运村，有一家名为“中国风”的餐厅，这里不仅环境优雅，而且还有各种美味的菜品。餐厅的装修风格以中式为主，采用了大量的木制家具和传统装饰...

2023年米其林指南入选餐厅、2018“黑珍珠”餐厅，2019-2023蝉联“必吃榜”、2019年亚洲美食节“最值得一去的杭帮菜餐厅”、2018携程“美食林风味”、2019携程“美食林甄选”、2021...

泰国菜是个学问深奥的菜系，就像泰式餐厅的设计也有其独特的地域特色，为了更好的了解泰国，了解泰国餐厅，品牌策划公司特意前往泰国考察学习，因为我们坚信只有不断提高认知才能服务好餐饮品牌。我们来到泰国的Ce...